Vinos con menos alcohol y cero graduación: la apuesta de las bodegas para sumar consumidores
Vinos con menos alcohol y cero graduación: la apuesta de las bodegas para sumar consumidores El mundo del vino atraviesa un proceso de cambio marcado por las nuevas preferencias ...
Vinos con menos alcohol y cero graduación: la apuesta de las bodegas para sumar consumidores
El mundo del vino atraviesa un proceso de cambio marcado por las nuevas preferencias de los consumidores. En ese contexto, las bodegas empiezan a mirar con atención a los vinos de baja graduación alcohólica y a las versiones cero alcohol, una categoría que busca ganar espacio en medio de hábitos de consumo cada vez más vinculados al bienestar y la calidad de vida.
Según distintas investigaciones de mercado, los consumidores de bebidas alcohólicas muestran interés por productos más refrescantes, livianos y adaptados a momentos más descontracturados. Esa tendencia abre una oportunidad para el vino argentino, que intenta ampliar sus ocasiones de consumo sin perder de vista a sus públicos actuales ni a los potenciales.
En ese marco, Guillermo Oliveto, experto en estrategias de negocios y consumo, presentó los resultados de una investigación cualitativa realizada a pedido del Fondo Vitivinícola y expuesta en el foro "El Futuro del Vino Argentino". El estudio identificó cuatro atributos valorados por los consumidores: una bebida más liviana y amable, una opción más fresca, con menos calorías y que da menos sueño, lo que permite estirar los encuentros sociales.
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