Los alimentos volvieron a subir en San Juan y la carne encabeza las remarcaciones
Los alimentos volvieron a subir en San Juan y la carne encabeza las remarcaciones La presión inflacionaria continúa en San Juan y se refleja con mayor intensidad en los alimento...
Los alimentos volvieron a subir en San Juan y la carne encabeza las remarcaciones
La presión inflacionaria continúa en San Juan y se refleja con mayor intensidad en los alimentos, uno de los rubros de mayor impacto en el presupuesto familiar. Desde el sector comercial informaron que el incremento en productos alimenticios fue de alrededor del 3,4%, en línea con la medición nacional.
Las subas más marcadas se concentraron en las proteínas, con la carne —tanto roja como blanca— al frente de las remarcaciones por encima del promedio general. También se registraron aumentos importantes en las verduras, con variaciones que oscilaron entre el 4% y el 5%.
No todos los productos tuvieron el mismo comportamiento. Los carbohidratos, el té y el café mostraron incrementos más moderados, por debajo del 3%, lo que atenuó en parte el resultado global del rubro. En paralelo, los comercios señalaron que no existen faltantes y que, por el contrario, hay sobrestock de mercadería debido a la caída del consumo.
